萬葉庭（夜）@代官山明日の昼は何食べる？＠渋谷ランチ/ウェブリブログ

萬葉庭（夜）@代官山

<< 作成日時： 2008/01/28 04:02 >>

「萬葉庭（まんようてい）」
【代官山/和食】
和食系を所望したところ、選んでもらった代官山のラ・フェンテへ。
以前はよく雑誌に取り上げられていたMED系のダイニング。

コースメニューは以下の通り。
先付：鯛の昆布〆、菜花。
いま気付いたけれど、出すときに店員が平目と言っていたような。。。
ちなみに、Ｗｅｂに載っているメニューでは春子。
菜花はなかなか良い感じ。寒さが厳しいなかで少しでも春を感じられるので。

椀物：花びら餅、海老しんじょう

造り：中トロ、平目、さごし
さごしってなんぞや？と思い、店員に聞いたところそういう名前の魚です。と説明になっていない説明を受ける。
ただ、あとから鰆の子供ですという説明をしてくれた。

焼き：鰆の味噌幽庵焼き、焼き大根
幽庵焼きはどれくらい漬けているのか聞いたところ、１日くらいとのこと。
食べるまでは大根を焼く意味が分らなかったけれど、食べてみたらこれがなかなか美味しい。

炊き合わせ：聖護院大根、竹の子、鱈子、早わらび

揚げ：揚げ出し胡麻豆腐、茄子、青唐
このお店は、もしかして野菜のチョイスがなかなか良いんじゃないかと、今更ながら気付く。

その後、もずく雑炊に香の物、デザートは季節のフルーツ。

最初はビールだったけれど、途中から日本酒で攻める。
６人ほど居たので、最初はそれぞれ異なる銘柄を頼んで、次からはその中でコストパフォーマンスの良い銘柄をチョイス。

個室が区切られていて、店員の所作も悪くなく、会食に向いている良い雰囲気のお店。

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