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zoom RSS 馬喰一代(夜)@銀座

<<   作成日時 : 2011/01/03 22:15   >>

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画像馬喰一代(ばくろいちだい)
【銀座/焼肉】
体調が大分復活したので一年の締めは焼肉に決定。中目の深山にしようかと思ったのだけれど、Webサイトをみたら昔と比べて安っぽい感じになってしまっていたので、急きょ銀座へ変更。
銀座2丁目にあるビルに入っているお店は、スペースが広く取られており寛げる雰囲気になっている。どうやら焼肉店というわけではなく、すき焼きやしゃぶしゃぶもある様子。テーブルにはその日に出される肉の詳細が書かれている。1頭買いをしているお店なのだけれど、メニューを見るとそれ程細かな部位に分けて注文できるわけではないらしい。焼肉の場合は七輪がテーブルに運ばれてくるのだけれど炭の火力は強くとても綺麗な白炭を使っている。
まずはレバ刺しをつまみながらハラミとタン、ロースを一番上のスペックから注文。タンは厚切りと薄切りを選べるので薄切りを注文。ロースは青山のよろにくで食べた白ロースの方が美味しい。続いてカルビとシャトーブリアンを注文。高スペックのカルビはサシが多くて少々胃にもたれる。シャトーブリアンは確かに美味しいけれど、麻布の肉匠なか田の方が美味しかったかな。
次回はしゃぶしゃぶやすき焼きも試してみたい。


飛騨牛一頭家 銀座 馬喰一代焼肉 / 銀座一丁目駅銀座駅有楽町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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