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zoom RSS El Raco Den Takeuchi(夜)@神戸

<<   作成日時 : 2012/09/09 11:10   >>

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El Raco Den Takeuchi(エルラコーデンタケウチ)
【神戸/スペイン料理】
神戸といえば中華や牛に目が行きがちだが、旅行前に神戸のお薦め店を二人の知人に聞いたところ、両名からスペイン料理の名があがった。
一つはカセント、もう一つはヌーダ。ただ、残念ながら今回は両店ともお盆休みだったため、第三候補で教えていただいた店へと訪問。
入り口近くにカウンターが少しあり、その奥にテーブルが3卓程度の小さな店。

まずはベジョータの生ハム、オリーブピクルス、けん烏賊のアリオリソース。
前日までは日本酒で攻めていたが、ここはやはりシェリーでスタート。フィノでは軽すぎるのでオロロソを。
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続いて魚介のサラダ。エビ、アナゴ、貝をガスパチョソースで。海老はシラサエビで貝は平貝だったような気がする。
二杯目からはカヴァで併せていく。
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そして、パエリア。芯が残っていない方のタイプらしい。魚介の旨味が効いている。
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メインは羊か豚の二択だったが、同じテーブルでは同じものを頼まなくてはならず、嫁に合わせて豚肉を。
名前を失念してしまったけれど、聞いたことのない銘柄の豚で、上に乗っているトリュフが良い塩梅。
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店員の子とも色々と話をさせてもらい、なかなか楽しい時間を過ごすことができた。
小さな店だけの特権だ。



El Raco Den Takeuchiスペイン料理 / 三宮駅(神戸市営)神戸三宮駅(阪急)元町駅(JR)

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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