明日の昼は何食べる?@渋谷ランチ

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zoom RSS まごの邸(夜)@赤坂

<<   作成日時 : 2016/12/25 22:38   >>

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まごの邸(まごのてい)
【赤坂/鯨】
鯨が食べたくなったので赤坂の鯨料理屋へ。落ち着いた個室に通される。
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大串ネギ間
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盛り合わせ。上赤身、ハツ、ベーコンなど。哺乳類だけあって魚よりも肉、特に馬刺しに近い味わい。実際に鉄分含有量は馬肉と同程度だとか。
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霜降りの尾の身。
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マグロの桶盛り
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早いうち太地に訪れて新鮮な鯨尽くしを味わっておきたい。

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