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zoom RSS テーマ「鉄板焼き」のブログ記事

みんなの「鉄板焼き」ブログ

タイトル 日 時
大木屋(夜)@市ヶ谷
「大木屋(おおきや)」 【市ヶ谷/鉄板焼き】 某肉好き芸人が絶賛している肉のエアーズロックで有名な鉄板焼き屋へ。運よくキャンセル待ちで空きが出たので職場の仲間と訪問。個室がすべて座敷で寛げる仕様だけれど有名店だけあって回転時間が予め決められている。注文したのはBコース。まずはカルパッチョ。 そして、メインのリブロースステーキ。焼いている途中に肉をいじることは許されない。焼きあがると店が切り分けてくれる。 ...続きを見る

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2017/08/06 10:34
THE OAK DOOR@六本木
「THE OAK DOOR(オークドア)」 【六本木/鉄板焼き】 休日のブランチに六本木へ。グランドハイアット内にあるステーキ店。夏はテラス席でのビアガーデンで有名なお店。この日はあいにくの天気だったため店内のテーブルへ。 シャンパンがリーフローのブランチコースを頂く。炭酸で度数が低いとはいっても、ついつい飲みすぎてしまうので要注意。 ...続きを見る

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2017/07/30 23:04
いち香 (夜)@新宿
「いち香(いちか)」 【新宿/お好み焼き】 職場の同僚と広島風お好み焼き。同じく新宿にあるあす香の姉妹店。 店内はシックな雰囲気で、お好み焼きというよりは一枚カウンターが鉄板となっており、いわゆる鉄板焼き屋のようなスタイル。 ...続きを見る

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2014/06/01 21:20
もんじゃ わらしべ(夜)@月島
「わらしべ」 【月島/もんじゃ】 あまり自ら食べようというモチベーションにならないもんじゃ。職場の飲みにより月島まで。ほていさん以来の訪問。 全く興味のなかった食べ物だったけれど、少し調べてみるとお好み焼きよりもその歴史は長いらしい。 もんじゃ焼きの歴史についてもう少し詳しく説明すると――その明確な起源は「麩の焼き(ふのやき)」という菓子にまでさかのぼると言われています。これは小麦粉の薄い皮に味噌や砂糖を塗って巻いたもので、茶会の茶菓子として千利休が好んで作らせていたことでも有名です。 ... ...続きを見る

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2013/12/31 23:37
けやき(夜)@静岡
「けやき」 【静岡/鉄板焼き】 神戸以来久しぶりの鉄板焼きは静岡のホテルにて。鉄板のあるカウンターが4つと広めの店内。さらに個室も用意されている模様。 特撰和牛「静岡そだち」と魚貝の食べられるコースを注文。ビールはエビスの生が数種類置いてある。 まずは先付け。 ...続きを見る

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2012/12/24 23:48
プレジール@神戸
「プレジール」 【神戸/鉄板焼き】 神戸といえば神戸牛、という事で鉄板焼きへ。 この店はJAの直営店らしく牛肉以外に野菜にも拘りがあるらしい。 コースが鉄板焼きとしゃぶしゃぶ、せいろ蒸しに分かれているが、今回は鉄板焼き。牛を美味しく食べるには焼いて塩か醤油を掛けるだけで十分。 肉は但馬牛と神戸ビーフから、部位はフィレ、サーロインなど数種類の選択肢がある。神戸ビーフは但馬牛の枝肉が一定の基準を満たした場合に使える呼称らしい。ブランド牛は血統や産地は関係ないと思っていたが、但馬牛は兵庫の種... ...続きを見る

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2012/09/09 11:12
やきもんや Saute@新宿
「やきもんや Saute」 【新宿/鉄板焼き】 新宿で予定があったので、まずは腹ごしらえにルミネで昼食。ちょうど昼時の時間帯だったので人が多い。がよく見るとお店によって入り方にバラツキがある。価格帯の安い店が繁盛してるように見えるけれど、それだけではないような気もする。お店の活気が意外と重要なファクターになっているような印象を受けた。 ...続きを見る

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2011/07/11 02:01
鉄板Diner JAKEN(夜)@恵比寿
「鉄板Diner JAKEN(てっぱんダイナージャケン)」 【恵比寿/鉄板焼き】 お取引先と鉄板焼き。 夕方に後輩を連れて赤坂方面へ外出したものの、早めに用事が終わったので時間を潰しがてらBIZタワーのDelirium Cafe RESERVEへ。相変わらず欧和は入っていないのでドラフトを2杯ほど。 そこから鉄板焼き屋へ向かったのだけれど、代官山方面なので恵比寿からは少々歩き、住宅街の中にひっそりと佇んでいる。 店に入って声を掛けると、一度外に出されて別の入り口へと促される。そこは他の... ...続きを見る

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2011/06/26 22:20
伊藤ダイニング@箱根
「伊藤ダイニング(いとうダイニング)」 【箱根/鉄板焼き】 松久信幸とのコラボで神戸にある鉄板焼き店が箱根にオープンしたようなのでランチに赴く。 予想以上のGW混雑のため箱根で登山鉄道乗車まで長い行列を並ぶことになった。強羅に到着し店に電話を入れると、1時間ほどの遅刻については全く触れずに道は分かりますか?と気遣っていただく。 とても気持ちの良いホスピタリティが素晴らしい。 ...続きを見る

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2011/05/04 19:33
鉄板焼 加賀(夜)@金沢
「鉄板焼 加賀(てっぱんやき かが)」 【金沢/鉄板焼き】 ANAホテルの19Fにある鉄板焼き。前日が寿司だったので肉を食べに行くことに。ホテルの鉄板焼きは割高感があるが、他に探すのも面倒だったので。 黒毛和牛のコースに鮑と伊勢エビをオプションで追加。肉を食べに行ったはずなのだがクセで海鮮もつい頼んでしまう。 鮑のソースで出された赤カブとニンニクのオイルソースも面白かったし、金時草などの加賀野菜もいくつか使われていたのでそれなりに楽しめる。もちろん鉄板焼きのパフォーマンスも。 コストパ... ...続きを見る

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2010/08/20 19:09
鉄板焼 楼漫亭(夜)@麻布十番
「楼漫亭(ろまんてい)」 【麻布十番/鉄板焼き】 十番で鉄板焼き。鳥居坂の焼肉屋花十番の2階にあるお店。店内は大正・昭和の雰囲気を感じさせるウッディーで重厚感のあるイメージ。今回は個室のため焼いているところは見ることができないが、その分落ち着いて食事ができる。 まずはサラダと伊勢エビ、鮑を注文。サラダは鰈と水だこのマリネ。鰈は北海道産の石鰈がサクラのチップでスモークされていて香ばしい。ローズアスパラという珍しい野菜を食べることができた。甘くて食感がサクサクしている。 生ビールは残念ながら... ...続きを見る

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2010/05/23 21:00
Steak Dining 鷹@上野
「Steak Dining 鷹(ステーキダイニングたか)」 【上野/鉄板焼き】 上野までツーリング。到着したのは11時半前。目指すランチ処は予め調べており、評判の高かった鉄板焼きの店へ。ランチはフォアグラ丼の評判がよかったが、折角なのでコースを注文。 まずは、イベリコのサラミに鯛のカルパッチョ、鴨のロースト。一皿で豚と魚と鶏が一度に味わえる。この先が楽しみになる一品。続いてサラダとスープが続くが、どれも鉄板焼屋らしくシンプルでありつつもバランスの取れた味わい。 ...続きを見る

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2009/11/23 20:05
鉄板二百℃(夜)@五反田
「鉄板二百℃(てっぱんにひゃくど)」 【五反田/鉄板焼き】 数ヶ月前の訪問。 近場で済ますべくレミィへ入る。先日は夢吟坊を訪れたので今回は鉄板焼きの店へ。 小綺麗な店で店員も元気がよい。 前菜はグリッシーニ。チーズを付けて。 海老のオリーブオイル焼きはぐつぐつ煮立った小鍋が鉄板の上に置かれる。厚焼き玉子も豚肉もできあがった状態で器のまま鉄板へ。これなら鉄板も汚れず、掃除が楽だ。回転も速くなる。 日本酒に焼酎、サングリアの赤と白を空ける頃には大分酔いも回ってくる。実はこの店の前に既に... ...続きを見る

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2009/08/30 17:32
ahill(夜)@西麻布
「ahill(アヒル)」 【西麻布/鉄板焼き】 フレンチ出身のシェフがフレンチテイストの鉄板焼きを出してくれるという西麻布のお店へ。場所はHELMSDALEの斜向かい。 鉄板焼きなので本当はカウンターに陣取りたかったけれど、予約の時点では既に一杯。確か2週間ほど前に電話をしたはずだが、なかなか人気のお店らしい。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 5 / トラックバック 1 / コメント 0

2008/06/30 00:43
Kururi(夜)@渋谷
「Kururi(くるり)」 【渋谷/お好み焼き】 飛び込みで、渋谷はマークシティ脇の焼鳥屋通りにある関西風鉄板焼き&お好み焼きのお店へ。 店内は狭めで、30人も入れば一杯になりそう。 店の雰囲気は照明が暗め。足下を青いライトが照らしていたりと、ややエロな感じ。目黒のCURTAIN程ではないけれど。 ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2007/02/25 23:56
どれ味(夜)@水天宮前
「どれ味(どれみ)」 【水天宮前/鉄板焼き】 友人に連れられて、水天宮前の鉄板焼き/お好み焼きのお店へ。色々な媒体に取り上げられているそうな。 店内は落ち着いた雰囲気でありつつも活気があり、仲間と呑みに行く時に使えそう。カウンター含めてざっと40席ほど。 そして、店主の好みらしく、メニューなど所々にハワイアンテイストが。 ...続きを見る

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2006/11/12 15:57
神戸住吉 作作(夜)@麻布十番
「神戸住吉 作作(さくさく)」 【麻布十番/鉄板焼き】 明石焼きのような出汁を付けて食べるお好み焼きがあるという話を聞き、麻布十番の鉄板焼きへ。 以前、飛び込みで行ったところ満席で入れなかったため、今回は予約を入れて。 店内は暗めで、14人掛けのコの時カウンターと、奥にテーブル席や座敷など併せて40名弱。土曜の18時〜20時の2時間でおおよそ1回転ほどの捌き具合。 聞いてみると、早い時間は予約なしだと難しいが、遅い時間なら飛び込みでも若干余裕があるとのこと。 ...続きを見る

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2006/11/05 23:28
海(夜)@武蔵小山
「海(うみ)」 【武蔵小山/広島お好み焼き】 武蔵小山のお好み焼き屋へ、飛び込みで。 ...続きを見る

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2005/07/17 00:14

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