アクセスカウンタ

zoom RSS テーマ「日本酒」のブログ記事

みんなの「日本酒」ブログ

タイトル 日 時
日本橋 墨之栄(夜)@日本橋
「日本橋 墨之栄(にほんばし すみのえ)」 【日本橋/居酒屋】 COREDO室町の2階にある店。間口が開けており商業ビルの店舗にしては開放感のある雰囲気。客層も幅広く店員も明るく賑やかな雰囲気。 鮮魚と日本酒が売りの店でその日お勧めの魚を実際に見せてくれるパフォーマンスもある。 魚は神経〆をしているものもあって一番おいしい状態で食べれるように工夫しているとの事。神経〆は釣り人界隈で議論になっているようで、死後硬直を遅らせることにより鮮度を保つ時間を長引かせるということらしい。手間が掛かる... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/04/07 23:03
吟(夜)@上野
「吟(ぎん)」 【上野/居酒屋】 上野の裏通りにある貝料理の店。昨年の忘年会に急きょ参加できなくなった司法試験時代の仲間と改めて新年会。 外見が洒落た小料理屋の風情を醸し出しており、貝へのこだわりもさることながら、90種類以上の日本酒が飲み放題という素晴らしいお店。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2018/02/24 22:39
日本酒専門店 萬亮(夜)@大門
「萬亮(まんりょう)」 【大門/日本酒】 神保町のバルから移動してご相伴相手の知人が独立して立ち上げたという日本酒店へ。 利き酒師の店主が日本全国から自分の舌で厳選したというボトルが冷蔵庫に並んでいる。 まず一杯目は生生でのお勧めを選んでいただく。 次は雄町を飲みたいなと思っていたら、オーダーする前に雄町を出して頂く。佐賀県天山酒造の七田。1875年創業で国の有形登録文化財に登録される歴史ある蔵らしい。雄町と愛山の純米大吟醸飲み比べという楽しいラインナップ。どちらも季節がらのひやおろし... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 1 / コメント 0

2017/10/22 09:32
日本酒原価酒蔵(夜)@錦糸町
「日本酒原価酒蔵(にほんしゅげんかしゅぞう)」 【錦糸町/日本酒】 毎年恒例、司法試験受験時代の仲間4人で2016年の忘年会。場所は錦糸町ということで完全アウェイのため店選びは他のメンバーに委託。 後から聞いたところかなり悩んだようで、結局いろんな日本酒が飲めるという店へ。 元々は2015年4月に新橋にオープンしてかなり話題となっいた店だが、訪問するのは初めて。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2017/02/05 20:44
魚屋がぶ(夜)@六本木
「魚屋がぶ(さかなや がぶ)」 【六本木/日本酒】 仕事で知り合ったメンバーと六本木へ。食ではなく飲みをメインに選んでもらったお店。場所は六本木交差点の裏手。 店内には日本酒のラベルが所狭しと張り付けられていて、呑兵衛にとっては心が安らぐ空間造り。 まずはビールを飲みながらメニューを選ぶ。 40年間生きてきて初めて食べたイソギンチャク。磯の香りがする柔か目の砂肝といった感じ。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/04/30 17:37
酒仙 しんばし光寿(夜)@新橋
「酒仙 しんばし光寿(しゅせん しんばしこうじゅ)」 【新橋/日本酒】 司法試験受験仲間と新年会。 いつも通り日本酒が飲めそうな店を探してチョイス。場所は汐留。路面店が殆どないようなエリアでビルの地下にひっそりと存在するお店。 店の入り口にはビールと日本酒、焼酎しかおいていないので悪しからずという旨の張り紙があって心が躍る。 お通しが非常に手の込んだ内容でボリュームもあり、これだけで数杯開けられそうな雰囲気。 料理はクリームチーズ4種、いぶりがっこなどつまみ系を中心に注文。 日本酒... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2015/04/30 16:35
地酒喝采 醸蔵(夜)@神楽坂
「地酒喝采 醸蔵(じざけかっさい かもぞう)」 【神楽坂/日本酒】 司法試験時代の仲間と忘年会。今年は忘年会を何度かキャンセルしたので、最後は日本酒で締め。大人の街神楽坂で賑やかながら垂涎ものの銘酒を揃えている店へ。 一見すると雰囲気は神楽坂らしくないが、メニューのラインナップを見るとさすが。 ラムのたたき ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2014/01/26 22:28
右京(夜)@麻布十番
「右京(うきょう)」 【麻布十番/和酒バー】 昨年、麻布十番にオープンした和酒専門のバーへ。相手から遅れるという連絡が入ったのでまずは一人でカウンターに。扱っているのは和酒だけれど、立地やバーという形態から比較的シックな作りとなっているが、客層は意外と幅広い。 まず1杯目はカウンターに瓶が飾ってるある独歩を。岡山の地ビールでなかなかしっかりと作っているビール。アテにはとりわさ、馬刺し赤身、鱈の白子ポン酢と飲んべえの定番を注文。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2012/01/28 16:51
三平酒寮 舟甚(夜)@銀座
「三平酒寮 舟甚(さんぺいしゅりょう ふなじん)」 【銀座/日本酒】 酒と魚に詳しい暁星時代の友人と日本酒飲み。古い雑居ビルの今にも止まりそうなエレベーターを登ると、目の前に店の入り口が現れる。店内は学生の頃に通った日本酒専門店を彷彿とさせる古くささ。かなり長いこと営業を続けている様子。品揃えはプレミアどころというよりも、無難な価格帯でラインナップを揃えている。そもそも値付けが銀座とは思えないレベル感。 ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/12/18 21:21
魚金 浜松町(夜)@浜松町
「魚金 浜松町」 【浜松町/魚料理】 新年一回目の世界を飲み干す会。風邪気味の体調を整えて、今回は美味しい魚を安く提供しているという魚金の浜松町店で17時のスタート。直前でキャンセルなどもあって4人での開催。最近は集まる頻度が上がってきているような気もする。 メニューを見ると魚と日本酒がかなりの量を占めている。まずはビールを注文したので、それに合うような富士宮焼きそばや、カシューナッツの炒め物を。とはいってもビールはすぐに飲み干してしまったので、日本酒に移行して刺身の盛り合わせや穴子の白焼... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2011/01/16 18:45
酒席いさみ(夜)@銀座
「酒席いさみ(しゅせき いさみ)」 【銀座/居酒屋】 銀座にて色々とプレミアどころの日本酒が飲めそうなお店を発見し、司法試験時代の友人との忘年会で訪れることに。店内は安っぽい居酒屋風だけれど、置いてあるボトルや化粧箱の銘柄をみるとかなりのレアものが目にはいるので期待が膨らむ。 メニューを見ると限定品で菊姫の菊理姫や十四代の七垂二十貫(純米大吟醸・山形)があるが、1/3合での提供なので値段は2500円程度とお手頃価格。ただ、ボトルで提供していない分その保存状態が非常に気になる。冷蔵は当然とし... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2010/12/19 23:57
のど黒屋(夜)@銀座
「のど黒屋(のどぐろや)」 【銀座/居酒屋】 銀座8丁目にあるのど黒屋へ。全席個室の大人な雰囲気のこのお店はのど黒を漁港から直送しているのだとか。色々なお店をチェーン展開しているようなので不安はあったけれど、黒龍の石田屋が飲めるということで訪れてみることに。 店員によるとのど黒やキンキなどの塩焼きか煮付けがオススメだとか。まずはのど黒の薄造りと店員にお勧めされた鮪の赤身に野菜の天麩羅やせいろ蒸しなど。 メニューにあったクエ鍋にも惹かれたけれど、色々と注文しすぎて結局鍋は頼めず。次回はぜひ... ...続きを見る

ブログ気持玉 / トラックバック / コメント

2010/12/19 23:53
酒徒庵(夜)@四ッ谷
「酒徒庵(しゅとあん)」 【四ッ谷/日本酒】 以前、「世界で飲み干す会」にて教えてもらった日本酒店へ。ビールすらないこだわりぶりだけれど、比較的リーズナブルな価格帯でコストパフォーマンスのよいお酒を揃えている。 前回は入り口側のフロアだったが、今回は奥のフロアへ通される。セロリのきんぴらやなめろう、出汁巻き玉子にバジルポテトサラダなどつまみ系を頼みながら日本酒を楽しむ。日本酒はいつも通り、生の軽め、生の重め、純米大吟醸でバランスの良いもの、雄町を使ったお酒と、軽いモノから重いものへと順番に... ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2010/12/12 22:51
酒徒庵(夜)@四ッ谷
「酒徒庵(しゅとあん)」 【四ッ谷/日本酒】 以前のお取引と始めた世界を飲み干す会。第8回目のテーマは日本酒。日本酒と干物と牡蠣のお店という四ッ谷の「酒徒庵」へ。入り口には「本日は予約で満席」との文字。 メニューを見るとドリンクは旬の冷やおろしが40種ほど。その他にも数百種類取り揃えている様子で、日本酒以外のドリンクメニューは見あたらず、日本酒以外を飲んでいる客もいない。 食べ物も日本酒のアテに合いそうなものばかり取り揃えてある。 まずは、生々を希望したが時期的に置いていないので生詰め... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 1

2010/10/03 21:07
庫裏(夜)@銀座
「庫裏(くり)」 【銀座/居酒屋】 日本酒好きな娘に連れて行ってもらったお店。調べてみると町田にある酒屋栗原の息子さんが開いたお店。その酒屋には15年ほど前に訪れたことがある。当時はネットで日本酒が手軽に入手できる時代ではなく、都内の有名な日本酒店を彷徨い歩いたものだ。 日本酒を初めて美味しいと思ったのは確か20年近く前の話。もらい物の雪漫々を飲んで感動したのが始まりだ。そこから本で調べたり、日本酒の揃っている飲み屋や酒屋で店員と会話をし、歴史や作り方、味にはまっていった。日本酒専用の冷蔵... ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2009/10/17 14:32
串銀座(夜)@銀座
「串銀座(くしぎんざ)5丁目店」 【銀座/焼き鳥、鳥料理】 そろそろ石田屋が飲める季節になったので、銀座の串銀座へ。 日本酒の品揃えが素晴らしく、何を飲もうか目移りしてしまう。 ...続きを見る

ブログ気持玉 0 / トラックバック 1 / コメント 0

2006/12/18 01:11

トップへ | みんなの「日本酒」ブログ

ブログパーツ

クリップ

 

 

 

RSS

 


プロフィール

人気記事ランキング

このBlogをPDFで読む

明日の昼は何食べる?@渋谷ランチ 日本酒のテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる