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zoom RSS テーマ「スペイン」のブログ記事

みんなの「スペイン」ブログ

タイトル 日 時
Pais Vasco(夜)@銀座
「Pais Vasco(パイスバスコ)」 【銀座/バスク料理】 2017年はバスク料理からスタート。チキテオという飲み歩き(晩酌)文化を持ち、タコなど豊富な魚介類を食材にするスペインは日本人にとって親近感が沸く国。その中で今回はバスク料理を食べに銀座まで。ここはミシュランのビブグルマン賞を受賞したお店。 スペインといっても文化的にはかなり独立色が高く、歴史的には一つの国になっていてもおかしくない地域。 寒い時期に1階のテラス席だったので不安だったけれど、ビニールカーテンとヒーターとアルコ... ...続きを見る

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2017/02/05 20:53
La Oliva(夜)@六本木
「La Oliva(ラ オリーバ)」 【六本木/スペインバル】 職場の飲みにて六本木のバルへ。 入り口近くの半テラス席に通されてまずはアルハンブラ・レセルバを。普段はクルスカンポが多いのでたまには違ったものを頼んでみた。 料理はタパスの盛り合わせにベジョータの生ハムを。 ...続きを見る

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2013/05/12 21:05
BARDEBIS(夜)@恵比寿
「BARDEBIS(バルデビス)」 【恵比寿/スペインバル】 所用を済ませた後に夕食を食べようと恵比寿を徘徊。当初は鉄板焼きを目指していたが、途中で路線を変更してスペインバルへ。鉄板焼きからパエリアを連想してしまった。 歩いている途中にたまたま見かけた小さなお店へ飛び込むと、幸いカウンターの端が空いていた。20席程度の小さな箱で厨房とフロアを計2名で回している。 ...続きを見る

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2012/06/24 04:57
MONTE AZUL(夜)@南青山
「MONTE AZUL(モンテ アスル)」 【青山/スペイン料理】 しばらく更新をサボっていたら、意外と新年会の余韻が長く、溜まってしまったので少しづつアップ。 パエリアが食べたくなって外苑前にあるスペイン料理屋へ。ベルコモの向かいにこんな店があるとは知らなかった。店内はあまり広くないけれど、程よいざわつき加減でなかなかの好印象。調べてみると食品加工会社が展開しているレストランらしい。 まずはビールを呑みながらベジョータの生ハム。しかし本当にここ数年でどの店でも扱うようになった。同年代の... ...続きを見る

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2012/02/28 01:10
BAR EL BARCO(夜)@六本木
「BAR EL BARCO(バル エル バルコ)」 【六本木/スペインバル】 3年目に突入した世界を飲み干す会。今回攻めるのはスペイン。一度銀座のシェリークラブで攻めたのでスペインは2回目となる。 まだ空も明るいうちから開店時間と共に突入し。1名はいつも通りの遅刻。 まずは夏休みの旅行の土産交換会からスタート。 ...続きを見る

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2011/10/10 19:44
EL VUELO(夜)@青山
「EL VUELO(エル ブエロ)」 【神宮前/スペインバル】 フラミンゴカフェでブランチの後、表参道近辺をふらふら散歩。 パエリアが食べたいなと思いながら道を歩いていたらスペインバルの看板を発見。8月にオープンしたばかりということなので飛び込んでみた。 酒飲みには嬉しいスペイン料理。なにせタパスという酒のアテが大量にある。ハモンイベリコ デ ペジョータ、秋刀魚のアヒージョ、カジョス(トリッパの赤ワイン煮)、彩り野菜のアンチョビオイル炒め、サルスエラ(スペインの魚介煮込み)、ミックスパエ... ...続きを見る

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2011/10/02 22:53
Sherry Club(夜)@銀座
「Sherry Club(シェリークラブ)」 【銀座/シェリーとスペイン料理】 世界を飲み干す会Vol.5。新メンバーも迎えつつ今回はシェリーがテーマなので銀座のシェリークラブへ。このブログを始めて6年目になるけれど、この店は半年ぶり3回目の訪問。1回目は07年、2回目は09年に訪問している。通常はブログのネタ集めの意味もあって、行きつけの店以外で同じ店へ再訪することは少ないのだけれど、ここは数少ない例外。何故だろうと理由を考えてみるがよく分からない。お酒が永遠のテーマなので、シェリーの種... ...続きを見る

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2010/04/18 18:26
シブヤバル209(夜)@渋谷
「シブヤバル209」 【渋谷/スペインバル】 神楽坂のAmbraから渋谷へ移動。ソムリエの友人と合流してお勧めのスペインバルへ。 店内は座敷もあり見た目はバルっぽくはない。料理もそれほどバルらしさは感じられず。唯一メニューに載っているアヒージョが残念ながら品切れ。そこで急きょ別の食材で作ってもらうことにした。 まずはカヴァで乾杯。友人からいろいろとワインの講釈を受ける。面白かったのは料理との合わせ方。料理の色に近い色のワインを選ぶと不思議と合うのだとか。 その後1本ボトルを開けて、最後... ...続きを見る

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2010/02/07 15:17
Sherry Club(夜)@銀座
「Sherry Club(シェリークラブ)」 【銀座/シェリーとスペイン料理】 2年半ぶり、2度目の訪問。前日には世界を飲み干す会の集まりがあり、久しぶりにウずマキを訪問して朝までラムとワインを味わっていたため、万全の体調ではない。 ちなみに、世界を飲み干す会は今年の夏に始まったもので、第一回はDelirium Cafe RESERVEでビールを、第二回はVision Vesselでスコッチ。次の第4回は渋谷でワインの予定。 ...続きを見る

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2009/11/29 17:18
Bar a la la(夜)@五反田
「Bar a la la(ばる あらら)」 【五反田/スペインバル】 前職の仲間と五反田のスペインバルへ。駅を出て目黒方面に歩くと小さな路面店がいくつか軒を並べているが、その中のひとつ。 テーブル4卓とカウンターが所狭しと並びこじんまりとしている。スタッフの対応も良く、店と客との距離感が縮まる良い店だ。 駅を出たところで詰めたい雨に打たれたので、早いところ暖まりたい。とりあえず他のメンバーが来るまでビールを飲んでいたが、皆が揃ってからはカヴァにワイン、ワイン、ワイン。気持ちの良いくらい次... ...続きを見る

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2009/11/08 01:43
Donguri(夜)@西麻布
「Donguri(どんぐり)」 【西麻布/スペイン料理】 プライベートで進める企画の打ち合せを兼ねて、個室のある店をチョイス。地下に不思議な空間が広がるお店は、その全貌がよく分からない。通されたのは階段を登った所で狭い間口をくぐる個室。カーペット敷きで、2シートソファーも1脚置いてある。 メニューは店名からも分かるとおりイベリコ中心。 時間通りに来たのだが、まだ他のメンバーが揃っていないので、生ビールとベジョータの生ハム、イベリコのカルパッチョ、エンパナーダを注文し、さらにシェリーも追加... ...続きを見る

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2009/08/09 08:50
BAR ARIETTA Danjo(夜)@恵比寿
「BAR ARIETTA Danjo(バル・アリエッタ・ダンジョウ)」 【恵比寿/スペインバル】 恵比寿のスペイン料理店「Tio Danjo」と五反田のベーカリー「パネッテリア・アリエッタ」のコラボレーションとなるお店。ティオダンジョウは前から行ってみたい店だったし、アリエッタのパンも美味しいので、一石二鳥ということで訪れてみた。 アリエッタのパンを使ったタパスを全5種類注文。自家製サングリアを飲みながらつまむ。 ポテトサラダとアンチョビ、鰯の酢付けそれに生ハムやチーズなどなど。 せっ... ...続きを見る

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2009/04/13 19:16
Casa de Fujimori(夜)@目黒
「Casa de Fujimori(カサ・デ・フジモリ)」 【目黒/スペイン料理】 食事からそれ程時間が経っていなかったので、軽く呑みながらつまみでも食べようと目黒を散策している途中に発見。スペイン料理ならつまみも豊富だろうし、ボリュームが辛いビール以外にドリンクも豊富だろうと思い入ってみる。 なかなかの盛況ぶりで、通されたのは入り口近くのカウンター。奥にはテーブル席がある様子。タイルや瓦で装飾された内装はヨーロッパの片田舎風で、ガヤガヤした陽気なイメージ。味は期待できそうな予感。 あと... ...続きを見る

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2008/12/23 21:22
スペインバル AS(夜)@西麻布
「スペインバル AS(アズ)」 【西麻布/バル】 前職の同僚と西麻布まで。今日のメインはヘルムズデールでモルトを味わうこと。ただ、その前に軽く食べておくという趣旨でバルへ向かう。入り口のドアに飾ってある豚の人形にやや引きながら入ってみると、赤を基調とした店内はバルにしては落ち着いた雰囲気。 バルなのに残念ながらカウンターでは飲めない模様。真ん中には合コン風の6人が陣取ってかなり目立っている状態。 ...続きを見る

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2008/02/16 21:14
Sherry Club(夜)@銀座
「Sherry Club(シェリークラブ)」 【銀座/シェリーとスペイン料理】 シェリーといえばグレンモーレンジのシェリーカスクくらいのイメージしかなかったけれど、ここでちゃんと呑んでから少し興味がわいてきた。 いろいろと基本的な知識を身に付けて、いざ銀座へ。 1986年に世界で初めてシェリーの専門店として創業して以来、シェリー普及の中心として数多くのシェリーを取扱い、ギネス・ワールド・レコード社が「シェリーの品揃え世界一」に認定 また、サービススタッフ全員が現地生産者から認定を受け... ...続きを見る

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2007/08/12 12:14
El Patio
「El Patio(えるぱてぃお)」 【南平台/スペイン料理】 メルルーサの明太子・マヨネーズ焼き ...続きを見る

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2005/02/28 14:51

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