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zoom RSS AWkitchen(夜)@中目黒

<<   作成日時 : 2007/01/28 23:37   >>

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画像AWkitchen(AWキッチン)
【中目黒/パスタ】
昨年の夏頃から行ってみようと思いつつ、なかなか機会のなかったお店。最近、やたらとTVで露出するので、予約を取って行ってみることに。
残念ながら体調が芳しくなく、あまり沢山の量を頼めず、味覚もちょっと自信なし。

場所は中目の東山。
店内は暖かい照明と適度なざわめきの居心地の良い雰囲気。
ホールスタッフは店の雰囲気とは裏腹に、はきはき、はつらつとしたセールストークばっちりの女性。

最初にいただいた金時にんじんのスープはカボチャのような甘さで、こし具合もいい塩梅。
良く耳にする農園バーニャカウダーは、ソースのアンチョビがそれほど強くなくなかなか美味しい。野菜によってはソースに合わないモノもあったけど。うるいとヤーコンが美味しかった。うるいを食べたのは久しぶり。
手打ちショートパスタのアラビアータは辛さ加減が丁度よく、パスタのもちもちも癖になりそう。
シマアジのカルパッチョは青のりを絡めて食べるという、ちょっと不思議な味。
自家製のイカスミパンや、牛ハラミの炭火焼きも美味しくて、これといった欠点のないお店。

町の美味しいパスタ屋さん。なのに予約しないと入れないというのが難。
帰りに店の外に出ると、客で来ていたピーターのごっつい車が止まってた。

代官山『タブローズ』で長年総料理長を務めた渡邉明氏。アートフードインターナショナルを退職。イートウォークを設立。これまでの間「ちゃんと」等のコンサルティング業務を請け負っていた渡邉氏であるが、2004年3月15日独立後、初の新店をオープンする。店名は渡邉氏のイニシャルから取った「AWKitchen」。


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AW kitchen 東山本店イタリアン / 中目黒駅池尻大橋駅代官山駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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中目黒「AWkitchen」でちょっとリュクスディナー
出版社のFさんと「美味しいもの食べたいね〜」と中目黒にあるパスタハウス「AWkitchen」に行ってきました お店は初めてだったのですが、ネットでいろいろ調べたら良さそうだったのでここを選定。 ...続きを見る
銀座OL&横浜OL ちょっとリュクスな毎...
2007/01/29 06:29

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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
TBありがとうございます☆
AWの意味初めて知りました。
イニシャルだったのですね〜。なるほどデス。
確かに予約なしでもふらっと入れると本当はいいのですけど、なかなか難しそうですね。
こちらからもTBさせていただきました。
また同じお店があったらどうぞよろしくお願いします〜。
yumi(銀座OL)
2007/01/29 06:34
TamaはとあるWEBマスターでblogするはずだったの。
きのう、とあるWEBマスターは中目黒でキッチンもblogしたよ♪
とあるWEBマスターがパスタもblogする?
きょうTamaがblogするはずだった。
中目黒でパスタもblogするはずだったみたい。
http://www.blogpet.net/profile.php?id=d72d48fc1d52d404d5496e457641f6ac
BlogPetのTama
2007/02/01 13:56

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