Ben Fiddich(夜)@西新宿

Ben Fiddich(ベン フィディック)
【新宿/バー】
知人から元バーデンダーの方をご紹介頂きつつの飲み。
珍しい古酒やアブサンの品揃えが豊富なこだわりの感じられるバー。
かなり遅れての参加となってしまったため、まずはアイラ系でのどを潤そうとバーテンに相談。
BIG PEATかJURAを勧められ、普通ならBIG PEATを選ぶところだが、出されたJURAのボトルは飲んだことがなかったので、急きょこちらを。いつも通りストレートからのトワイスアップ。
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2杯目は折角なのでアブサンを。
よく分からないジャンルなのでバーテンに相談して、タイプの異なる3種類を飲み比べさせてもらう。不思議な加水機械を使って自分好みの白濁具合で楽しむことができる。
一口にアブサンと言っても、比べてみると味に幅があることがよくわかる。
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この年齢にしてまだまだ新しい発見があることに感謝。




ベンフィディックバー / 新宿駅都庁前駅新宿西口駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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