ふじ屋（夜）@恵比寿

「ふじ屋（ふじや）」
【恵比寿/やき豚】
急きょ前職の仲間と飲むことに。場所は恵比寿で手ごろそうな店を探し、浜松町にあるというもつ焼き屋の恵比寿店へ。ロータリー側を出て目黒方面に線路沿いを登っていくと左側に見えてくる。
オープンしたばかりという事で店内は狭いけれども清潔感があり焼きトンにしては入り易い雰囲気。
毎日、芝浦から当日〆た新鮮なモツを仕入れているらしい。

お通しは生キクラゲ。

相手が到着するまで時間があったのでまずは軽めに。
自家製肉味噌マヨのパリパリピーマン。ここは野菜もお勧めらしく確かに美味しいピーマンだった。ピーマンの中に肉味噌マヨが詰まっている。

定番のガツポン酢

レバ刺は白レバーのようなこってり感。

串は、はらみ、さがり、はつ、つくね。つくねにはこれまたピーマンが併せて出てくる。

ラストオーダーでは蟹みそレーズンバターを注文したが、これも意外と美味しい。蟹みそ風味のバゲットにレーズンバターが乗っている。日本酒を合わせたい一品。
飲み物はビールからハイボール、サワーと５時間くらいひたすら飲んでしまった。休前日とはいえ翌日の朝が早いため日本酒やワインは控えておく。
周りはカップル客や女性同士が多く、みな軽く飲んで帰っていく中、我々だけが長居という毎度の風景。



食べログ：

恵比寿 ふじ屋 （居酒屋 / 恵比寿駅、代官山駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0