Salt(夜)@恵比寿

Salt
【恵比寿/肉バル】
デジタルマーケター同士の定例会。今年一回目は恵比寿の肉バル。恵比寿を南に下って交差点を曲がり地下へ。
意外なほど高い天井のホールが広がり、地下の割に開放感を感じられる店内。
お通しは生フォアグラトースト。
店に到着すると既にワインボトルが置かれていたのでビールを1杯飲んだあとは早々にワインへ移行。
本番の肉が来る前に色々な白ワインを空けていく。
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アンチョビーマヨネーズの野菜スティック
前菜盛り合わせ、5種盛り。
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シューストリングポテト、ムール貝の白ワイン蒸しにガーリック ソフトシェル シュリンプ。
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そしてお目当てのTボーンステーキは600gほどを2回注文。
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ヒューガルデンのドラフトと、シャンピニオン・アヒージョで一休み。
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最後はパスタで締め。
改めて店のメニューを見返すとジビエや様々な調理の肉料理が並ぶ。もっと色々と食べてみたかったが、いかんせん月曜日だというのにワインを飲みすぎてしまい、正常な判断が全くできなくなってしまっていた。
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食べログ
Salt 恵比寿バル・バール / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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