たけがみ 一轍蕎麦@八重洲

たけがみ 一轍蕎麦
【八重洲/蕎麦】
超大型の台風が西日本に上陸する最中、いつもと変わりない暑さの東京で、涼をとるべく涼しげな東京駅内の蕎麦屋にてランチ。
お盆ということもあり場所柄かファミリー層が溢れつつも、13時を過ぎていたため待たずに席へと通される。
何でもミシュランの星を持つ銀座の日本料理店神谷の系列らしい。

最初はシンプルに蕎麦のみを頼むつもりがメニューを眺める内に気付いたら海老天付きのせいろをいつの間にかオーダー。
蕎麦つゆのみで天つゆがないため山葵をいれるかどうか迷っていたら、抹茶塩が盛られている事に気付く。
蕎麦は腰が強めで香りは弱めだが、かえしもやや薄めなので蕎麦との相性はよい。
箸休めに卵焼きが付いているのは気が利いている。
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蕎麦湯はこの時間にしては濃厚で、よい意味で期待を裏切ってくれた。休日なら焼酎を割って飲みたいところ。
なお、夜は居酒屋メニューも豊富で23時まで営業しているそうなので、使い勝手もよさそうなお店。

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たけがみ 一轍蕎麦そば(蕎麦) / 東京駅大手町駅日本橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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