ワイン懐石 銀座 囃shiya(夜)@銀座

ワイン懐石 銀座 囃shiya
【銀座/和食】
以前から気になっていた銀座のカウンター和食店へ。松屋の2本裏手でひっそりと地下に位置するお店。
店内は小振りで赤い椅子のカウンターと半個室が一部屋。
コースが中心のお店だけれどアラカルトで。
先付は海苔と山葵が効いたジュレが乗った豆腐のような一品。
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鱧の造りは氷が解けて崩れやすいので早めに食す。梅肉ソースでさっぱりと。
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旬の魚とお野菜の盛り合わせ菜園風は見た目が鮮やかで、2種類の白身と共に色々な野菜を楽しめる。
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レタスのステーキはレタスがメインで肉が脇役。むしろ肉がなくても良いくらい。
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3品で満腹になってしまったが、色々と気になるメニューが多かったのでコースにしても良かったかなと後悔。
ハヤシライスが有名らしいのだけれど、これも味わえなかった。
ドリンクはワインが豊富で特に国産ワインも取り揃えている。
週中なのでビール中心だったけれど折角なので1杯だけグラスの白を頂いた。

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ワイン懐石 銀座 囃shiyaダイニングバー / 東銀座駅銀座一丁目駅銀座駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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