amusement(夜)@恵比寿

amusement
【恵比寿/バー】
ちょっとご無沙汰して3週間ぶりの訪問。
コロナ禍に仕事で引き合わせた2人と一緒に3名で訪問。
新しい樽が2種類入っている。
BrewDogBrewery/BrewDog Pale Ale
ホップの香りが華やかで味わいは非常にバランスが取れている一品。
最初の1杯目としては非常によい。

Full Sail/West Coast IPA
今どきのIPAらしく、口に含んでも拒絶感を感じない飲み口のIPA

そして定番のWeihenstephan Hefeweiss(ヴァイエンステファン ヘーフェヴァイス)。
こちらはもちろんLargeサイズで。
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鱸のカルパッチョ
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蛸の白ワイン煮
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生ハム
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ドラフトの次はボトルビールへ移り、ベルギーのトラピストを。
定番どころのCHIMAY RED。
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そしてスペアリブに併せてもらったボトルビール。こちらは写真を撮り忘れ銘柄を失念。
八丁味噌のスペアリブには何が合うのだろうか。意外とシェリーが合いそうな気もするので次回試してみたい。

その後、ソーセージ盛り合わせやカリーブルストなども頼みつつ、いったんミルクウォッカで休憩。
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悩んだ末にワインへ移行してみる。白と赤を1本ずつ。
もはや味覚が当てにならないので、手頃な価格でなるべくエッジの効いたものを選んでもらう。
久しぶりにワインを飲んだら、4時間ほどしか飲んでいないにも拘わらず見事に記憶が飛んでしまった。
特に怪我もなく、記憶以外に失くしたものもなく無事に帰宅していたので何より。

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レストラン バー アミューズメントダイニングバー / 恵比寿駅代官山駅広尾駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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