【恵比寿/バー】
前々前々職時代から20年間一緒に通い続けている仲間と一緒に、３名で年末のご挨拶と40周年のご挨拶に訪問。
１名が今は京都在住のため久しぶりの会となった。
約１か月ぶりの訪問となったため、樽も新しく変わっている。
EX NOVO You're as kolsh as Ice。ビールの聖地ポートランドに生まれた非営利ブルワリーとのこと。
１杯目に相応しい主張が控えめでバランスのとれた味わい。
続いてベルギーのPRIMUS。鼻孔から抜けるホップの香りが好みの味わい。
ラガーでここまでの出来栄えは素晴らしいクオリティ。
３杯目は定番のWeihenstephan Hefeweiss（ヴァイエンステファン ヘーフェヴァイス）
ソーセージの盛り合わせ、フィッシュアンドチップスに続き、蛸。いつものワイン煮ではなく地中海煮込み。
そして、スペアリブを３本注文したらラスト２本との事。
ただ大きなリブだったので３名でも十分味わえるボリュームで満足。
最後はとっておきのボトル、Pohjala（プヤラ）からOdravein Bourbon BA。
なんとバーボンカスクのバーレーワイン。
青い封蝋でボトルのデザインもかっこいい。
香りもさることながら味の奥深さと複雑さが出色の１品。
トラピスト系に近い気がするものの微妙に特徴が違うのはバーボンカスク由来か。
シェリーカスク版もあるとの事なのでこちらも楽しみにしつつ、今年最後の訪問を堪能。
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レストラン バー アミューズメント （ダイニングバー / 恵比寿駅、代官山駅、広尾駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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