LOGIC(夜)@池袋

LOGIC
【池袋/ピザ】
池袋で夕方に待ち合わせた後そのまま夕食へ。
特に予約を入れていなかったので、今まで足を踏み入れたことのないWACCAへ訪問。
オープンしたのは2014年でテナントがダンススクールやユザワヤ、YAMAHA音楽スクール、TCB、結婚式場など、ちょっと不思議な商業ビル。
1階にはKirinCityやHUB、神田たまごけんが入っているが意外に満席なので、17時オープンのお店がある5階レストランフロアへ向かう。
1周すると、ワインバル、ピザ、焼肉、シュラスコ、魚とカテゴリは豊富。
その中から目に付いたpizzeriaへ飛び込んでみる。
店舗は全国展開しているようで、イタリアで行われたピッツァ世界選手権ではLOGICのピッツァ職人庄司淳一氏が2012年に優勝とのこと。

店内は意外と広く奥行きがあり個室も完備されている様子。
この日は生牡蠣やブルスケッタなど4品ほどが欠品中。

お通しはグリッシーニ。
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メーカーズマークのハイボールを飲みながら料理を待つ。
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まずは前菜盛り合わせ
カポナータやスパニッシュオムレツは優しい味わい、サラミはパンチのある味わい。
紫キャベツのマリネはスパイスが効いており好みが分かれる。
バゲットに乗っているのは生ハムパテ。これは酒のアテに最適な一品。
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Pizzaに自信があるという事なので、1枚目はマリナーラ。
小麦はイタリア産100%。
トマトソースにオレガノ/ニンニク/バジルとシンプルが故に難しい1枚。
ミニトマトが乗っていたが個人的にはなくても良いかなと感じるところ。
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途中にローストビーフを挟む。
ルーコラパルミジャーノ添え。
穀物を長期間与えて育てたブラックアンガス牛。
これはピザに比べるといまいち。
やはりローストビーフは肉料理が得意なお店で頂くべきだと思った。
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ドリンクを途中でメーカーズマークからジンビームに変えてみたが、やはりメーカーズの方が好きな味わい。
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2枚目はビスマルク ロッソ。
モッツァレラ/生ハム/タマゴ/バジル。
1枚目と趣向を変えつつもビアンカはあまり好まないのでビスマルクを。
生ハムと卵で濃厚な味わいだが、トマトの酸味と良いバランスを保っている。
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デザートはモヒートを飲みながら、イタリア風クレームブリュレ“カタラーナ”
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深く考えることなく飛び込んでしまったが、軽くピザを食べに行くにはちょうど良いお店。
時間がたつにつれてお客さんの入りも多くなっており意外に人気な様子。

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Trattoria&Pizzeria LOGIC 池袋東口イタリアン / 池袋駅東池袋駅東池袋四丁目駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0


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