富士屋本店 日本橋浜町(夜)@人形町

富士屋本店 日本橋浜町
【人形町/居酒屋】
鴨屋の後に連れに連れられ富士屋本店へ。
富士屋本店といえばいまや再開発中の桜丘の地下にあった居酒屋を思い出すが系列店なのだろうか。
1階はコの字型の立ち飲みカウンターで2階はテーブル席になっている模様。
ちょうど空きがあって滑り込むことができた。
1軒目でたらふく飲んだのでモヒートを注文。
料理を注文しようとしたところ牡蠣を始めとして品切れが続出。
仕方がないので店員の方にレコメンドをしてもらい、寒鰤の塩たたき。これが意外なアウトプットで味も立ち飲みには勿体ないくらいの出来栄え。
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続いてはムール貝。できればこれでリゾットもお願いしたいところ。
ずっとカウンターを覗いていたが、とにかく2人のシェフが動きを止めることなく1皿ずつ仕上げていく仕事ぶりは圧巻。
眺めていた感じでは、真鯛のパイ包み焼きと牛ステーキ、パスタ全般に触手をそそられる。
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残念ながら1軒目で大分飲み食いしつつ、この後に別件の忘年会も入っていたので、料理は2皿で抑えておく。
味は大満足なので、テーブル席が取れれば更に満足度が上がり楽しめること間違いないと思われる。
人形町で2軒目を堪能し友人と別れてから、ほぼ終電にて錦糸町へ向かい次の忘年会へ合流。

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富士屋本店 日本橋浜町立ち飲み居酒屋・バー / 浜町駅水天宮前駅人形町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0



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