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日 時 |
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宮新（夜）@銀座
「宮新（みやしん）」
【銀座/焼鳥】
二軒目を求めてコリドー街を彷徨う。ふと目に留まったのが名店の宮新。訪問したいと思っていた店だったので、ダメもとで覗いてみたところ５名で入る事が出来た。おそらく22時近くだったので最後の入店客。
もはやいい感じに出来上がっていたので、お任せで３人分の串を順に出してもらいつつ、日本酒をボトルで２本。
どれも美味しいと思った記憶はあるものの記録はこの１枚のみ。
手前はレバーと思われる。
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2018/08/04 23:34 |
うしごろ@銀座
「うしごろ」
【銀座/焼肉】
ランチの最終時間で銀座のうしごろへ。西麻布に比べるとやや狭めの店内だが、店員の方のサービスはかなり高め。
最近は注文が面倒になりコースで頼むことも多くなっているが、この日はアラカルトで楽しむことにする。
キムチの盛り合わせ３種。
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2018/04/22 21:47 |
尾崎牛焼肉 銀座 ひむか（夜）@銀座
「尾崎牛焼肉 銀座 ひむか」
【銀座/焼肉】
29（にく）の日を待たずに昨年の渋谷いのうえ以来の尾崎牛。銀座東急プラザにある焼肉屋へ。意外にも個室で当日の予約が取れたので訪問。
土曜日の夕方という割には東急プラザが閑散としており、レストランも一部を除いて客席に余裕があるように見える。
牛タンは国産薄切り、国産厚切り、本日の牛タンの三種類。本日の牛タンを注文したところこれはＵＳという事が判明。ミスチョイス。
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2018/03/11 12:29 |
焼肉ほりたん（夜）@銀座
「焼肉ほりたん」
【銀座/焼肉】
休日に急きょ思い立って焼肉へ。まずエリアを銀座に定めてから店選び。当初はうしごろにしようと思ったけれどあいにく予約が取れず、次点のほりたんへ電話をして口開けから２時間ならという事で押さえることができた。
数寄屋橋の交差点という良い立地。昔はここに天壇があったような気がするのだけれど気のせいだろうか。
店に入ると通されたのは一番奥の個室。時間制限があるとはいえ良い席が取れた。
この店の売りは肉の切り方ということで、それぞれの部位のカット方法や隠し包丁の入...
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2018/01/05 23:03 |
ちゃんこ玉海力（夜）@銀座
「玉海力（たまかいりき）」
【銀座/鍋】
1996年にオープンした広尾店が今年の９月に惜しまれながら閉店した有名店。武蔵小山に住んでいた際にも近所にあったので気にはなっていたものの、今回の銀座店が初の訪問。
店の入り口では土俵が出迎えてくれる。月前半の木曜日にしては中々の盛況ぶりで店内は満席状態。窓際の席が人気なのだけれど予約時には既に埋まっていた様子。
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2017/12/17 22:23 |
ひら井（夜）@銀座
「ひら井（ひらい）」
【銀座/鰻】
知人に紹介された天然鰻が食べられるお店へ。銀座のかなり分かりにくい場所にあり、テーブル数隻にカウンターという小さな店構え。同じ銀座に穴子専門のひらいというお店があるものの全く関係ないらしい。
花わさびの和え物
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2017/04/08 20:33 |
Pais Vasco（夜）@銀座
「Pais Vasco（パイスバスコ）」
【銀座/バスク料理】
2017年はバスク料理からスタート。チキテオという飲み歩き（晩酌）文化を持ち、タコなど豊富な魚介類を食材にするスペインは日本人にとって親近感が沸く国。その中で今回はバスク料理を食べに銀座まで。ここはミシュランのビブグルマン賞を受賞したお店。
スペインといっても文化的にはかなり独立色が高く、歴史的には一つの国になっていてもおかしくない地域。
寒い時期に１階のテラス席だったので不安だったけれど、ビニールカーテンとヒーターとアルコ...
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2017/02/05 20:53 |
MARUGO（夜）@銀座
「MARUGO（マルゴ）」
【銀座/ダイニングバー】
暁星時代の仲間と銀座のみ。マルゴといえばふつうは新宿だと思うが、こちらは銀座にあるお店。新宿店とは特に関係ない様子。
雑居ビルのなかに入っているが、看板が○五という表記なのでわかりずらい。
入口側はバーのような雰囲気で奥に半個室のテーブル席がある落ち着いた店内。
相手が遅れていたので先に一人で飲み始める。
スモークタン
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2016/12/25 22:36 |
北大路（夜）@銀座
「北大路（きたおおじ）」
【和食/銀座】
銀座の個室で今季初河豚を。
店内は落ち着いた雰囲気だが、それほど格式が高すぎずにちょうど良い塩梅。
前菜。黒ゴマ豆腐 馬肉つみれ 穴子押し寿司 雲丹紅葉真丈 大豆チーズ 蛸唐揚げ 酢取り金美人参 葱姑煎餅と蓮根チップ 牛蒡きんぴらゴマまぶし
お造り。とらふぐと旬魚のお造り
小鍋。とらふぐ鍋 味噌仕立て
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2015/12/31 13:28 |
T BAR（夜）@日比谷
「T BAR（ティーバー）」
【日比谷/バー】
落ち着いて飲めそうな場所という事でチョイスしてもらった日比谷の店。何軒も電話を掛けてもなぜかどこも一杯で当日にようやく席が確保できた。
酒の種類は薄く広く、料理のバリエーションも比較的多いため、広い層に受けそうなコンセプト。
ただし料理はなぜかベトナム風味に寄っているものが多い。
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2015/05/31 22:06 |
方舟大吟醸@銀座
「方舟大吟醸（はこふねだいぎんじょう）」
【銀座/和食】
北陸の日本酒が飲める店へ昼間から訪問。掘りごたつ式の個室には真ん中に囲炉裏があって、なかなかよい雰囲気を醸し出している。
前菜
中島菜のお浸し
能登鶏松風
豆腐チーズ
妙高ゆき海老雲丹焼き
鱸の昆布〆
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2015/03/31 21:19 |
のとだらぼち（夜）@銀座
「のとだらぼち」
【銀座/居酒屋】
世界を飲み干す会の忘年会２次会。特にあてもなく店が閉まる時間の早い銀座エリアをさまよいながら飛び込んでみる。なぜか客が一人もおらず不安な心持で貸切状態に。
北陸の日本酒は大好きなので、当然、日本酒を頼みつつ、まずは定番の寒鰤を刺身で。
その後も白子に鮟肝、もみ烏賊の天ぷら、このわたなどなど日本酒のためにあるような料理を頂く。
意外なところでは酒粕に漬けたチーズもなかなか。
残念ながら写真はなめろうのみ。
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2015/01/31 23:11 |
Kollabo銀座店（夜）@銀座
「Kollabo銀座店（コラボぎんざてん）」
【銀座/韓国料理】
世界を飲み干す会。2014年の忘年会は韓国料理。さまざまな店の味を楽しめるというコンセプト。ちょうど真冬のような寒さの日だったので韓国料理で温まることを期待して訪問。店は小さ目で小奇麗な内装。女性客の比率が非常に高い。
まずはビールを飲みながらサクラユッケとカンジャンケジャン。
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2015/01/31 23:09 |
梅の花@銀座
「梅の花（うめのはな）」
【銀座/和食】
休日に銀座でランチ。個室で寛げそうな所ということでこの店をチョイス。てっきり居酒屋かと思っていたら意外ときちんとしたお店だったので良い意味で期待を裏切られる。
コースで注文。内容は以下の通り。
嶺岡豆腐、お浸し、湯葉煮。
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2014/09/23 23:13 |
入母屋 別邸 銀座七丁目店@銀座
「入母屋 別邸（いりもや べってい）」
【銀座/和食】
銀座ライオンビルの４Ｆ。写真ではなかなかよい雰囲気だけれど、歴史あるビルなので内装もやや年季が感じられる。
とはいえ、完全個室なので周りを気にせず時間を過ごせる点はよい。なにより銀座にしてはリーズナブル。
やや進行が早かったけれど、それ以外は店員のサービスも満足。
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2013/11/30 22:15 |
今半@銀座
「今半（いまはん）」
【銀座/すき焼き】
休日のランチ。肉を食しに銀座まで。
まずは先付けに百合根豆腐。美味しいけれど百合根はあの食感をそのまま味わいたいところ。
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2013/06/30 21:45 |
さかなさま(夜)@銀座
「さかなさま」
【銀座/居酒屋】
仕事納めの日。暁星時代の仲間と忘年会。
19時と早めのスタートで１人は家の事情により１時間ほどで退散する予定だったが、最終日は退社時間が１４時のため問題ないと高をくくっていたところ、予想外に仕事が長引いてしまいその１人とは結局会えず。
その代わりに２年振りのメンバーと会えて久しぶりに楽しい時間を過ごせた。
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2013/01/20 19:58 |
土の実（夜）@銀座
「土の実（つちのみ）」
【銀座/沖縄料理】
青山、銀座と買い物をしてからの夕食。最後がマロニエゲートのハンズだったので、そのまま上にのぼり目に付いた沖縄料理屋へと飛び込む。ひつまぶしの店にも惹かれたけれど、なぜかそちらは行列だったので諦める。
よく考えたら中１日での沖縄料理だけれど、好きなので全く気にならない。
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2012/10/21 23:17 |
グルガオン（夜）@銀座
「グルガオン」
【銀座/カレー】
銀座で所用を済ませた後、カレーを食べに１丁目の裏通りにある地下の店へ。
有名店らしいので、比較的分かりにくい場所にも拘らず、早い時間から客席が埋まっている。インド料理店にしては若い女性客も多い。
ディナーセットに追加でサモサを。サラダにタンドーリチキン2種又はチーズクルチャ、カレーにデザート。
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2012/09/09 11:14 |
はかりめ（夜）@銀座
「はかりめ」
【銀座/居酒屋】
前職時代の上司と旬の穴子を食しに銀座まで。はかりめはもちろん穴子の別名。背中に白く連なる斑点を棒はかりに見立てて、はかりめと呼ばれる。このストレートな店名が期待を感じさせる。
小さな小料理屋を想像していたのだけれど、実際は飲み屋ビルに入っている比較的大きめな箱。もっともカウンター以外の席は全て個室になっているので、ある程度は落ち着けるようになっている。
まずは、穴子の全部盛り。刺身・湯〆・焼き霜・薄造り。穴子の刺身は久しぶりに食べたけれど、相変わらず淡泊な...
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2012/07/22 10:16 |
鮮菜魚 早瀬（夜）@銀座
「鮮菜魚 早瀬（せんさいぎょ はやせ）」
【銀座/居酒屋】
一緒に飲む仲間の年齢層や職場、住まいによって飲む場所が規定される。中学から大学時代の仲間と呑むときは大抵が銀座で魚と酒のうまい店になることが多い。
この日も例によって銀座での飲み。銀座といっても一丁目、京橋寄りの中心からやや外れた場所にある魚のうまそうな店。
なんでも築地鮪仲卸の直営店ということなので目利きは期待できる。さらに日本酒で福井のものを一押ししている点もアンテナに引っかかった。
まずは、刺身の盛り合わせに鯖の干物。昔...
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2012/05/21 00:04 |
AUX BACCHANALES@銀座
「AUX BACCHANALES（オーバカナル）」
【銀座/カフェ】
銀座で中途半端な時間に小腹を満たすべく泰明小学校の前にあるカフェへと突入。
席を詰め込みすぎて異常なほどスペースがないのだが、フロア店員のスキルがきわめて高く、混乱することなく切り盛りしているのが印象的。
つまみがてらベーコンのキッシュに若鶏のコンフィなど。まあ味はそれなりにと言ったところ。
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2012/05/21 00:01 |
chez-tomo（夜）@銀座
「chez-tomo（シェトモ）」
【銀座/フレンチ】
前からこの店の前菜に出てくる野菜料理が気になっていたので、訪問することに。通された11階のフロアは天井が高い上に白を基調とした内装なので、とても広々とした印象を与える作りになっている。
初回なので店員の薦めに従って定番のコースを注文。
雲丹の貴婦人風。雲丹、生クリーム、アメリケーヌソース。一皿目でアメリケーヌソースはどうかとも思うけれど、酒飲みにとっては嬉しい限り。
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2012/05/21 00:00 |
Maestro Ks@銀座
「Maestro Ks（マエストロケイズ）」
【銀座/イタリアン】
平日に銀座の三越で主婦や年配の方々にまじりランチ。この日は築地方面に所用があったため会社を休み、待ち合わせ場所の三越でそのままランチをすることになった。
東館の11階にあるレストラン街は客層のためか、さっぱり系、和食系の人気が高く、洋食系は意外と並ばずにはいることができる。
この店もそんな中のひとつだが、ブーランジェリー「エリックカイザージャポン」の木村周一郎氏と歴代３代アメリカ大統領就任晩餐会を取り仕切った山本秀正シェ...
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2012/05/20 23:57 |
有薫酒蔵（夜）@銀座
「有薫酒蔵（ゆうくんさかぐら）」
【銀座/九州料理】
たまたま何とも魅力的な店名の店を見つけたのでさっそく訪問。九州の酒造会社が運営しているらしく、既に50年続いているというお店なので期待が持てる。
プランタンの並びにあるビルの地下に降りると、何とも新橋的な匂いのする店が現れる。客層も年齢層の高いサラリーマンが中心だ。女将さんを初めとする着物を着た女性スタッフがとても気さくなので、そこに長く続いている理由の一端が見えた気がする。
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2012/05/20 23:56 |
原始炭焼 いろり家（夜）@銀座
「原始炭焼 いろり家（げんしすみやき いろりや）」
【銀座/居酒屋】
司法試験時代の仲間と東銀座で今年最後の忘年会。毎年の事ながらこの月だけは銀座で飲む機会が異常に多くなる。
店は地下にあって、カウンターと小上がりによる、あまり大きくない作りとなっている。活気があって賑やかな居酒屋なのであまり味の期待をしなかったけれど、良い意味で裏切られた。
まずはエビスの生で乾杯。魚が売りのようなので、ブリ刺しに松輪の鯖の二種盛り、本ししゃもを注文。鯖の二種盛りは〆鯖と生の刺身。ここで生の鯖を食べられ...
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2011/12/29 13:03 |
近藤（夜）@銀座
「近藤（こんどう）」
【銀座/天麩羅】
クリスマスに穴場を狙ってあえての天ぷら。楽亭か近藤には行っておきたいと思っていたので、場所の問題から銀座の近藤へ。残念ながら近藤さんのカウンターではなかったけれど、そこは我慢。
予約したのは７時だけれど暫くするとカウンターに座っていた客がみな捌けて一回転。さすが銀座、スタートが早い。
オーダーはお任せにしつつも、名物の甘藷は入れてもたった。
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2011/12/29 12:55 |
BAR OWLS（夜）@銀座
「BAR OWLS（バー オゥルズ）」
【銀座/バー】
暁星時代の仲間と銀座飲み。年末の休前日に予約をせずに攻めるという緩さが許される仲間。
といっても、当初はダーツバーへ行く予定だったのだけれど、なんと店が貸し切りパーティ。仕方なく目に付いた店を片っ端から当たるも当然入れるわけもなく。
表通りの店は諦め、細い道にある小さな店を攻めようとして飛び込みで入ったお店がここ。運良くカウンターが空いていたので滑り込む。
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2011/12/29 12:50 |
三平酒寮 舟甚（夜）@銀座
「三平酒寮 舟甚（さんぺいしゅりょう ふなじん）」
【銀座/日本酒】
酒と魚に詳しい暁星時代の友人と日本酒飲み。古い雑居ビルの今にも止まりそうなエレベーターを登ると、目の前に店の入り口が現れる。店内は学生の頃に通った日本酒専門店を彷彿とさせる古くささ。かなり長いこと営業を続けている様子。品揃えはプレミアどころというよりも、無難な価格帯でラインナップを揃えている。そもそも値付けが銀座とは思えないレベル感。
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2011/12/18 21:21 |
リトル沖縄（夜）@銀座
「リトル沖縄（リトルおきなわ）」
【銀座/沖縄料理】
お取引先との飲み。初秋で沖縄帰りのメンバーが数人いたこともあって、先日訪れた竹富島の姉妹店へ。どちらも沖縄が大好きな友人から教えてもらったお店。
こちらは竹富島に比べると店内が狭め。８人のメンバーで入り口付近のテーブル席を陣取る。
オリオンの生を飲んでからは泡盛に移行。時間制だったらしくラストオーダーが早かったため途中参加のメンバーは最初から泡盛を飲むことに。
料理は色々と適当に注文したけれど意外とどれも美味しかった気がする。
...
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2011/10/30 23:43 |
竹富島（夜）@銀座
「竹富島（たけとみじま）」
【銀座/沖縄料理】
前職の呑み友達なども交えて沖縄コーディネーターへ沖縄旅行の報告会。当初は丸の内のうりずんへと行く予定だったけれど、あいにくの満席で予約が取れず、銀座の沖縄料理屋へ。
B1にあるお店は良い意味で銀座らしくなく、沖縄料理屋らしい雰囲気。
１杯目はもちろんオリオンの生を。
料理は色々と適当に注文。
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2011/10/02 22:41 |
比内や本店（夜）@銀座
「比内や（ひないや）」
【銀座/秋田料理】
暁星時代のメンバーと銀座の秋田料理店へ。ＧＷということもあって３名だけでの集まり。２人はすでに妻子持ちなので会話の何割かはそんな話になり、必然的にこちらは興味深くその内容を聞いて質問する役割となる。
秋田料理なので、鶏は比内鶏。毎回書いているような気もするけれど、比内鶏は天然記念物なので流通しているのは50%の血統となっている。これはJASで地鶏の定義として規定されている。
そして、ちょうどこの時、肉に関して世間を騒がせる事件が起こっていた。１...
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2011/05/08 20:43 |
Trattoria Mezzanino@銀座
「Trattoria Mezzanino（トラットリア メッツァリノ）」
【銀座/イタリアン】
10年近くお世話になっている方と久しぶりにお会いしてのランチ。三笠会館の２Ｆで客の年齢層がなかなか高めのお店。先の地震の際はランチ営業時間中で、帰れなかった客にはコーヒーを振る舞って待機場所として提供していたのだとか。最近は節電のため控えめにした照明でうまくライティングできるように席のレイアウトも大幅に変更したとのこと。
野菜はどれも八街から直送されているそうで、確かにサラダは野菜の甘みが感じら...
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2011/03/27 22:46 |
博多 華味鳥（夜）@銀座
「博多 華味鳥（はかたはなみどり）」
【銀座/水炊き】
寒かった冬もそろそろ底を越したようなので、暖かくなる前に鍋料理を駆け込みで。この日は博多にもお店がある銀座の水炊き屋へ。水炊きといえば新宿の鳥源も美味しかったけれど、こちらもこだわりがあるようなので、スープが非常に楽しみ。
もともと水炊きは博多「水月」の初代が海外で味わったコンソメスープをヒントにして、約100年前に日本人向けの鍋料理を博多で開いたのが始まりだとか。
お店は博品館ビルの５階。劇場に行く人並みに揉まれながらエレベーター...
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2011/02/06 23:00 |
馬喰一代（夜）@銀座
「馬喰一代（ばくろいちだい）」
【銀座/焼肉】
体調が大分復活したので一年の締めは焼肉に決定。中目の深山にしようかと思ったのだけれど、Ｗｅｂサイトをみたら昔と比べて安っぽい感じになってしまっていたので、急きょ銀座へ変更。
銀座２丁目にあるビルに入っているお店は、スペースが広く取られており寛げる雰囲気になっている。どうやら焼肉店というわけではなく、すき焼きやしゃぶしゃぶもある様子。テーブルにはその日に出される肉の詳細が書かれている。１頭買いをしているお店なのだけれど、メニューを見るとそれ程細...
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2011/01/03 22:15 |
酒席いさみ（夜）@銀座
「酒席いさみ（しゅせき いさみ）」
【銀座/居酒屋】
銀座にて色々とプレミアどころの日本酒が飲めそうなお店を発見し、司法試験時代の友人との忘年会で訪れることに。店内は安っぽい居酒屋風だけれど、置いてあるボトルや化粧箱の銘柄をみるとかなりのレアものが目にはいるので期待が膨らむ。
メニューを見ると限定品で菊姫の菊理姫や十四代の七垂二十貫(純米大吟醸・山形)があるが、1/3合での提供なので値段は2500円程度とお手頃価格。ただ、ボトルで提供していない分その保存状態が非常に気になる。冷蔵は当然とし...
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2010/12/19 23:57 |
のど黒屋（夜）@銀座
「のど黒屋（のどぐろや）」
【銀座/居酒屋】
銀座８丁目にあるのど黒屋へ。全席個室の大人な雰囲気のこのお店はのど黒を漁港から直送しているのだとか。色々なお店をチェーン展開しているようなので不安はあったけれど、黒龍の石田屋が飲めるということで訪れてみることに。
店員によるとのど黒やキンキなどの塩焼きか煮付けがオススメだとか。まずはのど黒の薄造りと店員にお勧めされた鮪の赤身に野菜の天麩羅やせいろ蒸しなど。
メニューにあったクエ鍋にも惹かれたけれど、色々と注文しすぎて結局鍋は頼めず。次回はぜひ...
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2010/12/19 23:53 |
おでん割烹 銀座つみれ（夜）@銀座
「おでん割烹 銀座つみれ（おでんかっぽう ぎんざ つみれ）」
【銀座/おでん】
この週３回目の銀座飲み。何故か年末は銀座で飲む機会が多いような気がする。かつての同級生など高めの年齢層で飲むことが多いので、店を選ぶときにメンバーの懐をあまり気にする必要がないという点も理由の一つかもしれない。
この日は暁星時代の仲間と５人で飲み。落ち着いていながらも賑やかに飲めそうな三笠会館の裏手にある雑居ビル内のおでん屋をチョイス。本当は座敷が良かったのだけれどコースでしか席が取れないため、入り口近くのテー...
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2010/11/29 00:02 |
銀座でワイン（夜）@銀座
「銀座でワイン（ぎんざでわいん）」
【銀座/ワイン】
お取引先と銀座でワイン。SEOを意識したかのような分かりやすい店名のお店。銀座の１丁目というやや外れた場所にも拘らずお店は大盛況。その名の通りお店の主役はワインで、店の中央は大きなワイン棚で導線が区切られており、席は脇役とばかりにその周囲に配置されている。今回は個室を予約していたのだけれど、一面のガラスで区切られた贅沢な個室で楽しめることができた。
フードはつまみ系が充実しており、気になったものを片っ端から注文していく。ワインはよく分か...
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2010/11/29 00:00 |
Di PUNTO（夜）@銀座
「Di PUNTO（ディプント）」
【銀座/ワインバー】
前職のメンバーと銀座で飲み。松屋の裏手にある路面店は女性をターゲットに作られた手頃なお店。ナチュラルテイストでとても清潔感がありながら賑やかな雰囲気。
生ハムとサラミを頼むと大きな板に盛られて出てくる。テーブルの殆どを占領してしまうのが難だけれど、パフォーマンスとしてはなかなか面白い。その他ジロールチーズとアカシア蜂蜜とか、生たことセロリのわさびカルパッチョ、アボカドと玉葱の生姜醤油、ほっこり"アピオス"の蒸し焼など色々とつまみなが...
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2010/11/23 23:37 |
地鶏焼 とりや（夜）@銀座
「地鶏焼 とりや（じどりやき とりや）」
【銀座/焼鳥】
連続出勤が14日に達して少し疲れたので、落ち着いた店で美味しいものでも食べようと銀座の焼鳥屋へ。能楽堂ビルの５Ｆという銀座らしい分かりにくい場所にある。
店に入ると大きなくの字カウンターが２つ用意されている。手前が禁煙で奥が喫煙の様子。メニューを開くと一品料理もそれなりの種類があるので、まずはバーニャカウダーに鴨のコンフィ、出汁巻き玉子を注文。バーニャカウダーはアンチョビがかなり効いている。鴨は産地が分からなかったけれど、もう少し野...
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2010/10/11 23:20 |
中国家庭料理 ニイハオ（夜）@銀座
「中国家庭料理 ニイハオ」
【銀座/中華】
暑い夏にはビールに合う食べ物が欲しくなる。ということで餃子を食べに銀座まで。蒲田にある創業26年の餃子老舗店が都内８店目としてベルビアにオープンしたお店。店に入ると蒲田の餃子屋とは思えない清潔感のある雰囲気。
どんな餃子を食べようかとメニューを開いて、はたと悩む。意外と一品料理が豊富なので餃子だけでお腹を一杯にしてしまうのが勿体なくなってきた。
そこで、餃子は定番の羽餃子と辛味ソースかけ水餃子の二品にとどめておく。その代わりに空芯菜の炒め物とエ...
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2010/07/25 23:06 |
BLOODY DOOL（夜）@銀座
「BLOODY DOOL（ブラッディドール）」
世界を飲み干す会。今回は何回目だろう？昨年夏のベルギービールから始まって、スコッチ、ラム、日本酒、シェリー、そして今回は６回目だ。当初は金曜夜の開催だったが、なかなか危険な会なので前回からは土曜日の早い時間に開始することとなった。
今回は世界を代表するお酒ウォッカのお店。ハードリカーはスコッチ、ラム以来の３回目となる。ウォッカといえば神楽坂の「ポーリュシュカ・ポーレ」だと思ったのだけれど、残念ながら閉店になったと聞いたので別のお店を開拓。アンテ...
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2010/07/19 18:22 |
BELGIAN BEER Houblon（夜）@銀座
「Houblon（オブロン）」
【銀座/ベルギービール】
有楽町で所用を済ませた後に銀座で軽く呑むことに。店を探すのも面倒だったので、以前訪れたベルギービールの店へ。前回は２軒目に訪れてあまり楽しめなかったので今回は存分に楽しもうと思い訪問。通されたのは２階の席。
まず１杯目はレフブラウンのドラフトを。２杯目はトラピストから選択。シメイは普通すぎるし、最近ロッシュホールもよく飲む。ウェストマールもこの前飲んだばかりなので、アヘルのブラウン（Achel Brown）を注文。コクがあり甘みもあ...
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2010/05/30 22:23 |
Sherry Club（夜）@銀座
「Sherry Club（シェリークラブ）」
【銀座/シェリーとスペイン料理】
世界を飲み干す会Vol.5。新メンバーも迎えつつ今回はシェリーがテーマなので銀座のシェリークラブへ。このブログを始めて６年目になるけれど、この店は半年ぶり３回目の訪問。１回目は07年、２回目は09年に訪問している。通常はブログのネタ集めの意味もあって、行きつけの店以外で同じ店へ再訪することは少ないのだけれど、ここは数少ない例外。何故だろうと理由を考えてみるがよく分からない。お酒が永遠のテーマなので、シェリーの種...
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2010/04/18 18:26 |
BELGIAN BEER Houblon（夜）@銀座
「Houblon（オブロン）」
【銀座/ベルギービール】
インズの和風ダイニングで飲んだ後に２軒目で訪れたお店。ベルギービール専門店。同じく銀座にあるベルギービール店のFavoriとはまた雰囲気が異なっている。
１Fは大きなカウンターの周りにテーブル席が配されて、まさにビアバー風だが、地下１Ｆは落ち着いた雰囲気のバーとなっている。
既に飲んでいるので、300種類以上あるというベルギービールの分厚いメニューを眺めながら濃いめのトラピストを選択。３人いたのでロシュフォールを３種類頼んでみる。...
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2010/03/13 15:59 |
豚肉創作料理やまと（夜）@銀座
「豚肉創作料理やまと」
【銀座/豚料理】
つめたい雨が降っていたので鍋でもつまもうかと、表邸に電話を入れるが満席との答え。続いて青山店にも連絡をするが話し中。仕方なくやまとに電話をしたところ無事に席を確保できた。
店は中央通りの新橋寄り、８丁目の地下にある。階段を下りる途中に木彫りの豚が置いてあり、表情の愛くるしさに和ませられる。店内はダイニング風で、まずどの席がよいか選ばせてくれた。店員の所作はスマートなので落ち着いて飲むことができる。
注文したのは、コラーゲン刺し、バラ肉の粕漬け、や...
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2009/12/13 16:31 |
Sherry Club（夜）@銀座
「Sherry Club（シェリークラブ）」
【銀座/シェリーとスペイン料理】
２年半ぶり、２度目の訪問。前日には世界を飲み干す会の集まりがあり、久しぶりにウずマキを訪問して朝までラムとワインを味わっていたため、万全の体調ではない。
ちなみに、世界を飲み干す会は今年の夏に始まったもので、第一回はDelirium Cafe RESERVEでビールを、第二回はVision Vesselでスコッチ。次の第４回は渋谷でワインの予定。
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2009/11/29 17:18 |
庫裏（夜）@銀座
「庫裏（くり）」
【銀座/居酒屋】
日本酒好きな娘に連れて行ってもらったお店。調べてみると町田にある酒屋栗原の息子さんが開いたお店。その酒屋には15年ほど前に訪れたことがある。当時はネットで日本酒が手軽に入手できる時代ではなく、都内の有名な日本酒店を彷徨い歩いたものだ。
日本酒を初めて美味しいと思ったのは確か20年近く前の話。もらい物の雪漫々を飲んで感動したのが始まりだ。そこから本で調べたり、日本酒の揃っている飲み屋や酒屋で店員と会話をし、歴史や作り方、味にはまっていった。日本酒専用の冷蔵...
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2009/10/17 14:32 |
豚しゃぶ 五元豚（夜）@銀座
「豚しゃぶ 五元豚（ぶたしゃぶ ごげんとん）」
【銀座/豚しゃぶ】
有楽町で買い物の後、夕食処を探す。始めはマロニエゲート内を散策したが納得できず、三井不動産の失敗作といわれるベルビアへ。評判通り人が少なくお店はどこも選び放題。客にとっては好ましいと思う反面、売上げが厳しくなればクオリティに響いてくるので悩ましいところ。
オクトーバーフェストの時期だったのでドイツビールの店にも惹かれたが、きちんとしたものが食べたいと思い豚しゃぶのお店へ。
先客も殆どおらず静かで落ち着いた雰囲気。若い店員...
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2009/09/22 11:08 |
活屋本店（夜）@銀座
「活屋本店（かつやほんてん）」
【銀座/居酒屋】
暁星の仲間と銀座の居酒屋で飲み。当初４人の予定だったが急きょ３人に。予約した店は刺身と馬肉の店。
恵比寿で人気のスペインバル｢ガボス｣と｢ボデガス ガパ｣の2店舗を運営する株式会社イーデザインが2008年の11月にオープンした店で、ネットを探してもあまりクチコミ情報が載っていない。
１杯目はいつも通り生ビールを。グラスはうすはりで登場する。店内の雰囲気は新橋寄りだが、なかなか悪くないかもしれない。
料理は刺身の盛り合わせと馬刺しの盛り合...
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2009/07/25 22:15 |
Bar Caol ila（夜）@銀座
「Bar Caol ila（バー カリラ）」
【銀座/バー】
Vinpicoeurの後、Bar Caol ilaへ。実はこちらの方がこの日の集まりの主目的。以前、渋谷店に訪れた際は満席で入れなかったので今回は銀座店へ。こちらは渋谷に比べて店内のスペースが広く、時間が遅いためか客もそれ程入っていない。そこで、奥のソファー席を陣取ることに。
昔はアイラをあまり飲まなかったけれど、最近はよく好んで飲むことが多い。もちろんローランドのような落ち着いたものも相変わらず好きだけれど。好みの幅が広がった...
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2009/02/16 01:16 |
Vinpicoeur（夜）@銀座
「Vinpicoeur（ヴァンピックル）」
【銀座/フレンチバーベキュー】
銀座にある炭火焼きのお店はフレンチバーベキューという変わったジャンル。BEAMSの前にある雑居ビルの２Fに入ると、カウンターの前で煙が上がり後ろにはワインがずらりと並んでいる。カウンターの上には可愛い豚の置物が並び、その奥には本物の豚が１頭丸々つり下げられている。
先付けにひよこ豆とシロいんげんの和え物。
そしてオススメの吉田豚テリーヌとピクルス。テリーヌはコクがあるが臭みはない。バゲットに乗せて食べるといくらで...
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2009/02/14 16:15 |
砂漠の薔薇（夜）@銀座
「砂漠の薔薇（さばくのばら）」
【銀座/ダイニング】
飲み会に誘われて銀座まで。ラグジュアリーな大箱で、週末は一部のフロアがクラブになるとか。通されたのは落ち着ける個室。
一見するとラグジュアリーなのだけれど、細かい部分を見ていくと、それほど作りにコストを掛けていないような気も。少なくとも神は宿らなそうだ。
お店のコンセプトは
人類のあらゆる努力も虚しく、地球の温暖化が進み、世界各地で異常気象が頻発し、地球の1／6は水没した。ヨーロッパ・アジア・アメリカ大陸・オーストラリア・アフリカの...
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2008/11/24 22:19 |
過門香（夜）@銀座
「過門香（かもんか）」
【銀座/中国大陸料理】
長年お世話になっている方から招待されての会食。
銀座１丁目に位置するこのお店、入り口の門構えは普通のビル地下へ降りる階段だが、店内に足を踏み入れると一転、煌びやかでラグジュアリーな雰囲気を見せる。
運営する株式会社ラムラは元々大型の大衆居酒屋を展開するのが得意なようだが、この過門香銀座店に関しては明確に高級路線として位置づけている様子。web上でも高い評価を得ている。
店の説明を読むと「過門香」とは、門の前を通り過ぎようとする人々が漂う香...
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2008/06/02 00:54 |
上海湯包小館@銀座
「上海湯包小館（しゃんはいたんぱおしょうかん）」
【銀座/小籠湯包】
西銀座チャンスセンターで宝くじを買おうと並んでいたときに、目に入ったお店。
20年近くここで年末ジャンボを買っているけれど、今までまったく気付かなかった。
ちょっと遅めのランチということで、一人ふらっと入ってみる。
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2007/12/24 11:17 |
ファゼンダ（夜）@銀座
「ファゼンダ」
【銀座/ダーツラウンジ】
おぐ羅でおでんを満喫した後にダーツバーへ。
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2007/11/11 22:42 |
おぐ羅（夜）@銀座
「おぐ羅」
【銀座/おでん】
だいぶ気温も下がってきたので、鍋でもと思い銀座にあるおでんの有名店「おぐ羅」へ。
10年以上通った「一平」が数年前になくなってしまったので、それ以来おでん屋探しには難儀する。
この辺りは「いわ井」や「シェリークラブ」など良いお店が多い。
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2007/11/11 22:34 |
金の串（夜）@銀座
「金の串（きんのくし）」
【銀座/串揚げ】
とにかく暑いので、ビールに合うものが食べたくなって、銀座の串揚げ屋へ。
Ｗｅｂなどを見るとラグジュアリーなイメージがするけれど、店内に入ると清潔感のある普通のお店。女性客の割合が多い。
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2007/08/19 22:48 |
JBA BAR SUZUKI（夜）@銀座
「JBA BAR SUZUKI（ジェービーエー バースズキ）」
【銀座/バー】
銀座で２軒目。友人オススメのバーへ。
お酒に詳しい友人なので安心かつ楽しみに付いていく。
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2007/08/12 12:40 |
Sherry Club（夜）@銀座
「Sherry Club（シェリークラブ）」
【銀座/シェリーとスペイン料理】
シェリーといえばグレンモーレンジのシェリーカスクくらいのイメージしかなかったけれど、ここでちゃんと呑んでから少し興味がわいてきた。
いろいろと基本的な知識を身に付けて、いざ銀座へ。
1986年に世界で初めてシェリーの専門店として創業して以来、シェリー普及の中心として数多くのシェリーを取扱い、ギネス・ワールド・レコード社が「シェリーの品揃え世界一」に認定
また、サービススタッフ全員が現地生産者から認定を受け...
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2007/08/12 12:14 |
深町（夜）@京橋
「深町（ふかまち）」
【京橋/天ぷら】
ランチに丸の内「天政」を予約していたのに、寝過ごしてしまい、行けず。
その代わりにということで、深町に電話を入れたところ「テーブル席ならば」という事で夜の席が取れた。
夕食を食べに京橋へ。
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2007/05/06 22:13 |
もつ義（夜）@銀座
「もつ義」
【銀座/もつ鍋】
人気があるらしいもつ鍋屋さん。
本場博多のお店で、恵比寿にもあるもつ義（もつ擴）の姉妹店。
予約を取り、期待して行ったみたけれど、いまいち。
予約時間よりも15分過ぎると自動でキャンセル、２時間制というのもちょっと印象が悪い。
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2007/05/06 21:51 |
左京ひがしやま（夜）@銀座
「左京ひがしやま」
【銀座/和食】
銀座のダーツバーPHIの近くでお店をリサーチしたところ、アンテナに一軒ヒット。
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2007/04/15 14:52 |
天冨良 いわ井@銀座
「天冨良 いわ井（てんぷら いわい）」
【銀座/天ぷら】
おいしい天ぷらが食べたくなったので、銀座いわ井へ。
数寄屋橋通りから細い裏路地を曲がった所に、ひっそりと佇むお店。
天一で修行されたご主人が夫婦で8年ほど前から営んでいるそうな。
店内は10席ほどのカウンターと奥に個室がある模様でこぢんまりとしている。噂通り、キッチンの壁はタイルでカウンターが合板だったけれど、それ程気にはならず。純粋に味を楽しみに来たので。
残念ながら店内での写真撮影はNGとのこと。
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2007/04/09 01:28 |
羅豚（夜）@銀座
「羅豚（らぶ）」
【銀座/豚しゃぶ】
もつ義へ行ったところ満席で断られる。これで２回目なので次は予約していこう。
口開け早々から満席ということは、とてつもなく美味しいことでしょう。
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2007/04/09 00:29 |
うちなー家（夜）@銀座
「うちなー家（うちなーち）」
【銀座/沖縄料理】
銀座で一杯飲もうと飛び込みで入ったお店。
沖縄出身者がいたこともあって、沖縄料理のお店へ。
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2007/02/25 23:16 |
六根（夜）@銀座
「六根（ろっこん）」
【銀座/おでん】
銀座のおでん屋へ。10年くらい前から毎年和光裏の「一平」に通っていたが、2年ほど前に無くなってしまい、その代わりのお店になるかと期待して行ってみる。
店内は4人掛けのテーブル席が2つとカウンター10席程度の小さなお店。厨房も非常に小さい。
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2006/12/18 01:22 |
串銀座（夜）@銀座
「串銀座（くしぎんざ）5丁目店」
【銀座/焼き鳥、鳥料理】
そろそろ石田屋が飲める季節になったので、銀座の串銀座へ。
日本酒の品揃えが素晴らしく、何を飲もうか目移りしてしまう。
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2006/12/18 01:11 |
VAMPIRE CAFE（夜）@銀座
「VAMPIRE CAFE（ヴァンパイアカフェ）」
【銀座/ダイニングバー】
昔はやったコンセプトダイニング。
銀座という場所にそぐわないのか客はあまり入っていない。
黒と赤の店内に厳かなBGMが流れている。
お酒と料理の味は折り込み済みだったけど、店員のサービスがちょっと気になった。
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2006/10/29 23:13 |
DARTS LOUNGE PHI（夜）@銀座
「DARTS LOUNGE PHI（ダーツラウンジファイ）」
【銀座/ダーツバー】
銀座２丁目の雑居ビルに入っているダーツバー。
店内は狭いがなかなかの盛況ぶり。客層はほぼ全員サラリーマン男性。
マシンはダーツライブ５台とエリート１台。
朝５時までやっているので銀座では重宝するお店。
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2006/10/29 22:51 |
Ｆａｖｏｒｉ（夜）@銀座
「Ｆａｖｏｒｉ（ファボリ）」
【銀座/ベルギービール専門店】
銀座のベルギービール専門店。渋谷BELGOや新宿FRIGOの姉妹店。
キャッシュオンデリバリーで気軽に一杯飲めるお店。ビールはイエヴァーピルスナーとその他いくつかの他は全てベルギーのみ。
試しに、シメイのトリプルエールドラフトがあるか聞いてみたところ、年内には一回入るとのこと。
いま出回っているのは正規輸入ではないので、このお店には入っていないとも。
自分では頼まなかったので確認していないけれど、ギネスにはシャムロックを書...
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2006/10/29 22:15 |
古来家匠郭（夜）@銀座
「古来家匠郭（こらいやしょうかく）」
【銀座/地鶏料理と薬膳料理】
銀座８丁目付近のお店。銀座というより新橋か。なかなか予約が取れないという噂なので気合いを入れて２週間目から予約。
ガラス張りで、銀座のショップに囲まれていても違和感のない外観。中は落ち着いた雰囲気。
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2006/08/12 02:13 |
Bane BAGUS（夜）@銀座
「Bane BAGUS（バネバグース）」
【銀座/ダーツバー】
銀座６丁目にあるバグースへ。
スペースが広くとってあり、深夜は人も少ないこともあってまったり度が高い。
ただ、ゲーム代は道玄坂のバネバグースと同様、通常の２倍。
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2006/07/30 23:34 |
香季庵（夜）@銀座
「香季庵（こうきあん）」
【銀座/新和食料理】
銀座で今月７日にオープンした香季庵２号店へ。
７丁目の裏通りにあるお店。あたりは20時も過ぎれば真っ暗で何もない所。
やや分かりづらい。
ドアは全面のガラスでショップ風。
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2006/07/30 22:55 |
Duffy's（夜）@銀座
「Duffy's（ダフィーズ）」
【銀座/アイリッシュパブ】
銀座の２軒目。アイリッシュパブへ。
ギネス１パイント。
シャムロックはなし。
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2006/07/17 18:19 |
川のほとりで（夜）@銀座
「川のほとりで」
【銀座/鮮菜料理】
銀座にて飲み。
青山店には何度か行ったことのあるお店。
店内に川が流れているのが売り。
居酒屋にしては、料理がそこそこいける。
生雲丹のふわふわ玉子焼きや穴子の葱巻き、銀鱈西京味噌焼、薩摩黒豚トロ肉炙り、ふろ吹き大根お月見仕立て、鱧真丈などなど、沢山食べた。
ふろ吹き大根は写真の通り立って出てくる。鱧は味付けがやや甘めだったけど、夏らしくて満足。
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2006/07/17 18:07 |
銀座ひかり（夜）@銀座
「銀座ひかり」
【銀座/旬彩 魚 Cuisine】
銀座にある魚の美味しい飲み屋さん。
1年前に一度飛び込みで来たことのあるお店。
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2006/05/07 17:46 |
川のほとりで（夜）@銀座
「川のほとりで」
【銀座/鮮菜料理】
銀座にて飲み。
青山店には何度か行ったことのあるお店。
店内に川が流れているのが売り。
料理は結構いける。
豆乳鍋は美味しかった。
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2006/01/29 21:54 |
鳴尾（夜）@銀座
「鳴尾（なるお）」
【銀座/焼肉スタミナ食遊】
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2005/11/13 21:46 |
串銀座（夜） @銀座
「串銀座（くしぎんざ）」
【銀座/比内地鶏料理】
土曜日は銀座にて。
むかし３０分くらいで１人１万以上とられたお店。
とにかく日本酒の品揃えが豊富。
もちろん料理も美味しい。
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2005/10/17 00:25 |
Duffy's（夜）@銀座
「Duffy's（ダフィーズ）」
【銀座/アイリッシュパブ】
今日は銀座で知り合いと軽く呑み。
アイリッシュパブへ。
ちなみに、同じ系列の和食屋「菜箸」も結構オススメ。
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2005/08/21 01:45 |
鳴尾（夜）@銀座
「鳴尾（なるお）」
【銀座/焼肉スタミナ食遊】
ここでは２回目の登場。１回目はこれ。
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2005/06/26 23:59 |
鳴尾（夜）
「鳴尾（なるお）」
【銀座/焼肉スタミナ食遊】
今日は銀座で打ち合わせがあり、夜は近くの焼き肉屋。
このお店は３回目。１回目は写真を撮るのを忘れ、２回目はアップする前にデータを捨ててしまい。
３回目の正直。
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2005/05/29 22:24 |
テーマ「銀座」のブログ記事
