環コルレストラーレ(夜)@桜台
「環コルレストラーレ」
【桜台/ビストロ】
土曜日の夕食に近場のビストロへ。
ステーキとラクレットチーズ、ビオワインが売りの酪農ビストロという触れ込み。
開店時間の17時に予約を取っての訪問。
まずはシャルキュトリーの盛り合わせ
ラタトゥイユ、サラミ、生ハム、キッシュ、パテドカンパーニュ。意外とボリュームがある。
パテドカンパーニュと生ハムがなかなか良かった。
チーズフォンデュ
火力が弱いせいかチーズの特性か、トロトロになるわけではないので、がっつりと絡ませてから食さないとチーズを味わうことができない。
この日はワインの気分ではなく、適当にハイボールなど頼んでいたが、ふとKAGUWAがある事に気が付いて慌てて注文。
日本ならではの複雑で濃厚な和の味わい。
ステーキの2種盛り合わせ。
1種は必ずサーロイン固定という事で、もう1種には鹿肉を。
鹿と牛サーロインのコントラストが良い。
客層はカジュアルで店を出ることには満席となっていたので、立地はやや奥まっているものの人気店の様子。
これと言って記憶に残る一品はないものの、普段使いとしては手頃で良いお店だと思う。
ビオワインを併せなかったことだけが心残り。
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