ブラチョーラ@練馬

ブラチョーラ
【練馬/肉バル】
休日に肉屋直営の炭火肉バルへ。昼から通しでやっているありがたいお店。1階はカウンター。通された2階はテーブル席。3階にも席がある模様。店内は狭いけれど隣が空席だったこともあってそれほど窮屈さは感じず。
まずはハイボールを飲みながら白レバー、赤レバー、フォアグラのパテ。馬肉のカルパッチョ。
画像


穀物肥育牛のトモサンカク、トモバラ、そしてマグレ鴨にラムチョップ盛り。ラムチョップは1本で
画像


トモサンカクはローストビーフにも使われる赤身もも肉。トモバラはカルビとして提供されるあばら肉。マグレ鴨はフォアグラを取った後のミュラー種の胸肉。シャラン鴨と違って日本人の口に合いやすい大人しい味わい。



肉酒場ブラチョーラ 練馬店イタリアン / 練馬駅豊島園駅桜台駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5


この記事へのコメント

この記事へのトラックバック

参加ランキング