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zoom RSS 横濱こてがえし@みなとみらい

<<   作成日時 : 2018/12/16 09:06   >>

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横濱こてがえし
【横浜/お好み焼き】
MARKISの4階にあるお好み焼き屋。休日の昼時という事で待たずに入れる店の選択肢がほぼない状態。
鹿児島産黒豚の富士焼き。日本が誇るブランド豚「鹿児島産黒豚」とイタリアの名品「パルミジャーノ・レジャーノ」。
焼いたお好み焼きの上にチーズを掛けて最後に黄身を乗せて富士山の出来上がり。
焼き方は説明によると、まず豚肉に火を通してから、鉄板に15センチほどの直径で広げ、蓋をかぶせて4分蒸し焼き。その後ひっくり返して同じように4分。
説明通りに焼くと確かにふわふわのお好み焼きが出来上がる。結構好みのタイプのお好み焼き。
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明太出汁巻き玉子は、明太子に火が入りすぎており卵の仕上がりもひどくて残念。
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じゃがバタチーズは時間がたつとチーズのおこげという楽しみ方ができる。
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その他鉄板焼きの鉄板メニューであるソース焼きそばに豚焼きを注文。
ソースは甘すぎず辛すぎず、程よい塩梅のオリジナル。
COEDOと一緒にのんびりと楽しいランチを楽しめた。
その後はクリスマスのイルミネーションの中を赤レンガまで散歩。軽くフランスの蕎麦ビールをたしなんでから日曜日にしては遅めの帰宅。
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横濱こてがえしお好み焼き / みなとみらい駅新高島駅高島町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0


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